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【长迎小厨房】烤箱做火鸡

感恩节主要是为了表达对上帝的感恩，当清教徒们在艰难的环境中得到祝福的时候，他们没有忘记这是神的恩典，这是神的眷顾，所以特别的为了献上感谢而有了感恩节。而今也到了感恩节临近的日子按照西方的传统会在餐桌上摆上烤好的大火鸡寓意是感谢上天恩赐同时祝愿来年的好运这一点和我们的过年吃鱼的寓意接近。小编长迎食品机械在此教大家火鸡的做法

用料：火鸡

      盐

      花椒粉

      黑胡椒（粗粒）

      黄油

      百香草

      洋葱，西芹,橘子（或苹果）

做法：1，火鸡完全解冻（根据火鸡大小来确定解冻时间）

           2， 干净的锅里小火炒盐、黑胡椒、花椒粉。（炒至金黄）

     3， 均匀地按摩在火鸡身上，在用保鲜膜包着后，放进冰箱冷藏室里至少10磅以下24小时、20磅以下48小时。

           4，腌好后用开水浇在鸡的身上

          5，用超市的牛排汁灌入火鸡内，或用注射器打入

          6，黄油融化，加入百香草炒香，再擦干火鸡身上的水分，涂满炒好的油

          7，撒上盐与胡椒，再塞入洋葱，西芹或者其他喜欢的蔬菜，再用苹果塞住

          8，烤箱200度预热再调至220度烤2.5~4个小时（根据火鸡大小调整），在此选用长迎商用烤箱可以更好的全面受热，效率高是餐厅，酒店的不二选择。若是在家自制则多用一个锡纸给火鸡做个帐篷即可。

          之后静等完全出炉即可享用丰盛的火鸡大餐了